مقلاة سريعة النقانق
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
وصفة لعموم السجق السريع لمدة 4 أشخاص
المكونات:
- 4 سجق مقلي ، غير مطبوخ ، خشن
- 3 فلفل ، كبير ، أحمر و أصفر
- 1 بصلة
- 8-10 طماطم مجففة (ليس بالزيت!)
- 250 - 300 مل مرق الخضار
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- البقدونس (حفنة جيدة) ، المفروم
- في الإرادة: القشدة الحامضة ، القشدة الحامضة ، غرامة كريم ، كريم الحلو
إعداد
- سخني مرق الخضار واتركيه للطماطم المجففة. انزع الطماطم واضغط عليها واتركها لتبرد.
- في هذه الأثناء ، يقطع البصل جيدًا ويخلع القصبة والساق من البصل ، ثم يرفع البذور ويقطع إلى قطع 1.5 × 1.5 سم.
- في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وقلي النقانق في جميع أنحاء اللون البني ، ثم أضيفي البصل والبني. ثم يضاف الفلفل الحلو والبني.
- تقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة ، وتضاف إلى المقلاة وتذوب.
- ثم تضاف الخضار والطماطم وتخبز كل شيء حتى لا يزال الفلفل يعض.
- تطبخ شرائح الطماطم وتصنع الصلصة كريمية قليلاً ، إذا لم يكن هذا كريميًا بدرجة كافية ، فيمكنك ربط الصلصة ببعض النشا أو حافظة الصلصة أو الكريمة ، في نفس الوقت تمدها ، اعتمادًا على مقدار استخدامها. إضافة كريم ولكن يبتلع "الملح" ، سوف تضطر في النهاية إلى إعادة الملح بعض.
- إذا كنت تحب يمكنك التوابل مع بعض الزعتر.
لمطابقة البطاطا المهروسة (إذا كنت تريد أن تسير بسرعة كبيرة ، أو منتج نهائي) ، أو الأرز المطبوخ المحبب.
تتكون الوصفة من مكونات قليلة فقط ، أما الصافرة فتتكون من استخدام الطماطم المجففة ، التي لذيذة جدًا مقارنة بالطماطم الطازجة.
