غارقة كعكة الكرز الشوكولاته
المكونات:
1 كوب من الكرز الحامض ، 5 بيضات ، 250 غرام من السكر ، 200 غرام من الزبدة ، عصير من 1 ليمون ، 300 غرام من الطحين ، 1 بي. مسحوق الخبيز ، ملعقتان صغيرتان من الكاكاو ، 100 جرام من رشات الشوكولاتة ، رشة من الملح ، ربما مربى المشمش 2-3 ملاعق كبيرة
إعداد:
استنزاف الكرز. سخن الفرن إلى 190-200 درجة مئوية.
فصل صفار البيض وبياض البيض. تحريك صفار البيض مع السكر حتى مزبد. يُسخّن الزبدة ويُضاف ببطء ، وكذلك عصير الليمون. يُخلط الدقيق مع مسحوق الخبز والكاكاو ورشات الشوكولاتة والملح ويُحرّك المزيج في مزيج زبدة السكر. للفوز على بياض البيض حتى تصلب وتُطوى برفق.
أدهن مقلاة سبرينغفورم أو قم بتغطيتها بورق الخبز. يُضاف العجينة ، ثم يُنشر الكرز جيد الصرف ثم يُخفف قليلاً.
وقت الخبز: حوالي 40-45 دقيقة في 190-200 درجة مئوية
يمكن أن تنتشر الكعكة لا تزال دافئة مع مربى المشمش.
