التايلاندية عدس جوز الهند الملفوف الحساء - نباتي
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 55 دقيقة.
لذيذ وليس من الصعب إعداد ، وهذا الحساء عدس جوز الهند والملفوف. أنا متحمس جدًا بشأن مدى حسن حالته وأنا متأكد من أنني سوف أطبخ هذا الحساء كثيرًا.
المكونات لمدة 1-2 أشخاص:
- 75 غ العدسات (اللون المسألة ، كان لي الأخضر)
- 100 غرام من الملفوف الأبيض
- 200 غرام حليب جوز الهند (1/2 علب)
- حوالي 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- 1 الجزرة
- ½-1 بصلة (كان لدي نصف أكبر)
- 1-2 قرص من رقائق الفلفل (حسب الرغبة)
- 400 غرام مرق الخضار
- فلفل حريف
- ربما الملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (بدون طعم)
- بصل أخضر (1)
- 50-80 جم كوكتيل طماطم
إعداد
- الزهر الجزر غسلها والبصل المقشر.
- سخني الزيت في قدر مناسب وقلل مكعبات البصل والجزر مع رقائق الفلفل الحار ، حسب الرغبة. لا البني ، ولكن تقلى حتى الزجاجية.
- يُضاف العدس المُزن ، ويُحرَّك معجون الطماطم ومرق الخضار جيدًا.
- يُطهى المزيج برفق على نار متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
- في هذه الأثناء يمكنك تحضير الملفوف. اغسل هذا وتقطيعه إلى شرائح ليست طويلة جدًا.
- ربع ربع الطماطم كوكتيل غسلها ، وقطع البصل الأخضر في حلقات صغيرة ويغسل.
- بعد 30 دقيقة ، يُضاف حليب جوز الهند والملفوف ويُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
- أطفئ الفرن وأضف الطماطم المربعة وحلقات البصل واتركها تمر ولا تطبخ بعد الآن. بعض حلقات البصل وأرباع الطماطم مخصصة للخدمة.
- إذا لم تكن الحدة كافية ، يمكنك شحذ الفلفل الحار (مسحوق).
- ربما الملح قليلا ، وترتيب والتمتع به!
بالطبع ، يمكن تمديد الوصفة بسهولة لمزيد من أكلة.
إذا كنت تفضل الحساء ، يمكنك فقط استخدام المزيد من حليب جوز الهند والمرق ، ويمكنني أن أتخيل بسهولة. لكنني وجدت الاتساق عظيم.
