شوربة البطاطا الحلوة والحامضة
المكونات
- 400 غ من البطاطا
- 70 جرام النقانق الثابت
- 70 جرام لحم الخنزير المقدد الدهون
- 2-3 بيض
- سكر
- خل
- 200G الأحمر حفز
إعداد
نرد البطاطا ونطهو مع قليل من الملح. بعد الطهي ، ترفع عن النار وستومب ، ثم تتبل بالسكر والخل. نرد لحم الخنزير المقدد ويُقلى حتى يصبح لونه بني ويُضاف إلى الحساء.
نرد النقانق الصلبة (يُقلى فقط لفترة وجيزة) ويُضاف أيضًا إلى الحساء. نقطع البصل جيداً ونقليه ونضيفه. تحريك كل شيء ويغلي مرة أخرى.
عندما يغلي الحساء ، من الأفضل تركه وتركه لمدة ساعة. دعها تغلي ثم أضف البيضتين إلى الحساء ، لا تخلط على الفور ، قم بالتقليب ببطء بعد بضع ثوان للسماح للبيض بالتكمر وجعل الحساء سميكًا كما تريد! تنبيه: البيضة تزيل طعم الخل والسكر ، لذلك الموسم!
شريحة السجق الأحمر ووضعه على لوحة. ثم أضف الحساء وأكل لذيذ. بالطبع ، شريحة واحدة أو شريحتين فقط.
