أفضل الكوكتيلات الكلاسيكية
اهتزت ، لا حركت؟ ؟ ثلاث كلمات ونحن في عالم جيمس بوند. المصطلح؟ عالمي؟ يأخذنا إلى نيويورك إلى كاري برادشو ، وهي لكمة من الغراس لـ Scarlett O؟ Hara ، وفي المقام الأول يكون الأمر رائعًا ، وهو ما يحدث في كثير من الناس ، وخصوصًا كبار السن من هوليوود ، حتى يتم التسلل إلى النسبة المئوية المرتفعة. كوكتيل ، يا عزيزي؟ ما تحتاج لمعرفته حول الكوكتيلات الكلاسيكية ، وإعدادها والأدوات اللازمة: من فضلك!
أدوات التجارة
شاكر واثارة الزجاج: هناك اهتزاز مع غطاء ومصفاة متكاملة ، مما يجعلها أسهل للمبتدئين. ولكن مع وجود شاكر كلاسيكي من قطعتين ، فإنه أفضل: يتكون من كوب مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وزجاج أصغر قليلاً. لزعزعتهم معا؟ لا تقلق ، يبقى ضيقًا!
ال Barsieb يتكيف مع محيط كل حجم الزجاج ويحتفظ الجليد.
الكلاسيكية زجاج قياس كوكتيل يحمل في الجزء العلوي 2cl ، في 4cl السفلى ومصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
مع شريط طويل التعامل مع ملعقة يمكنك تحريك الكوكتيلات.
Eiscrusherإذا لم يكن لديك ثلاجة مزودة بموزع آيس كيوب مدمج ، يمكنك شراء محطم ثلج ميكانيكي. بدلاً من ذلك ، تقوم أيضًا بعمل كيس بلاستيكي ومنشفة تيري ومطرقة وبعض شحم الخنزير.
ال Barschaufel يمنحك التدبير المناسب للجليد المسحوق.
المكونات
ما هي المكونات الأساسية لشريط الكوكتيل الجيد؟ بالطبع يعتمد ذلك على ما تريد أن تشربه ، لكن يجب أن يكون لديك بالفعل بعض الأشياء في المخزن ، يمكنك دائمًا إكمال:
- شرك, فودكا, تكيلا, كاشا ç ا, رم شراب مسكر, ويسكي (لا يوجد شعير واحد من فضلك ، سيكون ذلك مؤسفًا).
- كوانترو / تريبل سيك، أكثر جفافا نوع من الخمر (نويلي برات ، مارتيني جاف) ، كريم دي كاسيس
- شراب الرمان
- عصير الليمون, عصير الليمون, ماء معدني مكربن (النادل يقول ماء الصودا)
الأساسيات والنصائح والحيل
- عادة ما يتم تحريك المشروبات المصنوعة من مكونات واضحة حتى لا يتحول الغائم إلى غائم.
- يتم تقليبها بمكعبات ثلج كاملة حتى يتم تحبيب الزجاج المتحرك.
- للمشروبات في الهزازات: هز شاكر ، وليس نفسك.
- من أجل أن تهتز جيدًا ، أضف خمسة إلى ستة مكعبات ثلج لتناول مشروب ، مع تقديم وجبة مزدوجة فقط من ثلاثة إلى أربعة. أنت أبدا ملء شاكر حتى أسنانها. لكل شخص يتوقع المرء 6cl الكحول.
- ترتيب شاكر: الآيس كريم ، والمكونات غير الكحولية ، والكحول.
- المشروبات الساخنة مثيرة للاشمئزاز ، لذلك هز جميع المكونات أطول فترة ممكنة أو حرك حتى يصبح المشروب باردًا حقًا؟ ولكن ليس حتى يذوب الجليد تمامًا حتى لا يشروب المشروب. المبدأ التوجيهي هو 10 إلى 20 ثانية.
- مفيدة هي النظارات preooled؟ إذا لم يكن لديك مساحة في الثلاجة ، ضع مكعب أو ثلج في الزجاج. إزالة قبل صب!
- إذا كانت هناك حاجة للجليد المفروم ، سحق حتى اللحظة الأخيرة ، وإلا فإنه يذوب بسرعة كبيرة.
- لا تصب أبدا في الأرجوحة ولكن في أجزاء صغيرة - يمكن أن ينتشر المشروب بشكل أفضل.
اشتر الآن 
FYLINA كوكتيل شاكر هدية الفولاذ المقاوم للصدأ 14 قطعة كوكتيل بار مجموعة بار زينة Cocktailset كبير 7؟ 25,99 ?
الوصفات
مارتيني دراي / مارتيني كوكتيل - ذا أوريجينال: إثارة ، لا تهتز
خلط 6-8 cl من الجن مع 1cl من Vermouth الجاف (Noilly Prat) ومكعبات الثلج في كوب من التحريك. يصفى ، الزيتون لذلك. تم.
جيمس بوند؟ في ذلك الوقت ، ضد مؤسسة الكوكتيل ، يضاف الفودكا كعنصر ، ويهز المشروب الصافي ويطالب بالليمون بدلاً من الزيتون. وصفته: "ثلاثة قياس غوردون (الجن) ، وقياس الفودكا وقياس نصف من Kina Lillet." لم يعد وجود Kina Lillet المرير إلى حد ما موجودًا اليوم ، لذا تمتزج Martini Dry من Bond مع الخمر الجاف.
كايبيرينها
يُضاف ربع الجير مرةً أخرى ، ثم يُضاف بقوة 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني في كوب مناسب حتى يخرج العصير. ملء مع الثلج المجروش وإضافة 5c cachaca. في العديد من الوصفات ، يلزم وجود كلس كلس ، لكن هذا يجعل المشروب حامضًا جدًا لذوقي.
موخيتو
1 ملعقة صغيرة من السكر الناعم يتم خلطها جيدًا بعصير نصف الجير. ثم سحق النعناع يترك فيه وإضافة الجير تقلص. ملء مع الثلج المجروش ، الروم 6cl والمياه المعدنية ويقلب.
مارغريتا - حافة الملح يجعلها؟
يهز جيدا 4cl التكيلا مع 2cl cointreau وعصير الليمون الطازج 2cl أو الليمون في شاكر (مع مكعبات الثلج). يستحم حافة كوب كوكتيل في عصير الليمون وتراجع في الملح.
تباين رائع (بدون حافة الملح) هو مارغريتا الفراولة ، إضافة 4cl التكيلا ، 2cl الليمون أو عصير الليمون ، فقط 1cl Cointreau ، مغرفة من الثلج المجروش والفراولة الطازجة أو المذابة وخلط كل شيء في خلاط.
سيارة جانبية
إذا كنت تأخذ بدلاً من تيكيلا كونياك ، فإنك تحصل على سيارة جانبية.
تكيلا شروق الشمس - روعة اللون
تمتلئ نصف كوب من highball مع الثلج المجروش ، تيكيلا 6cl ، والرمانين 1-2cl واندفاعة من عصير الليمون.الآن صب ببطء مع عصير البرتقال. ثم يرتفع مزيج الكحول الأحمر الغرينادين ببطء ويمنح مزاج شروق الشمس.
بينا كولادا - ماذا في منطقة الكاريبي
يتم هش الروم 6 أو بني اللون تمامًا مع عصير الأناناس 6cl ، وكريم جوز الهند 2cl والكريم الحلو 2cl في شاكر مع الثلج المسحوق. استنزف كأسًا طويلاً ، ارتدي المظلات واستيقظ مشاعر العطلة!
الغراس لكمة - مجد الولايات الجنوبية
هل كانت سكارليت أو؟ هارا وريت بتلر تحتسيان زعنفة لكمة؟ إذا انفجرت الريح من يدري.
يتم خلط 6 سم رم بني وعصير الليمون 2cl وعصير الغرينادين cl وعصير البرتقال 8cl جيدًا مع ثلج في شاكر ويتم توتره في كوب طويل القوام. مزين بشريحة برتقال وكرز كوكتيل. بالإضافة إلى الغرينادين ، يمكن أيضًا استخدام شراب آخر.
مانهاتن - البعض يحب ذلك؟
لا تنسى ، كيف؟ دافني؟ جاك ليمون في حجرة النوم مانهاتن في زجاجة الماء الساخن يمزج. نحن نفضل تناول الآيس كريم وزجاج الخلط وتخلط مع ويسكي 4cl (لا الشعير!) ، والخمر الجاف 3cl و 1 اندفست من Angostura.
دايكيري - المشروب المفضل لدى إرنست همنغواي
يهز الروم أبيض 5cl مع عصير الليمون 3cl أو الليمون ، شراب السكر 2cl والجليد المهروس في شاكر. إذا قمت بإضافة 1cl غرينادين ، لديك الوردي Daiquiri وشيء للعين!
عالمي - الجنس والمدينة
يهز 2 cl من الفودكا ، 2 cl من عصير التوت البري (أو القليل من الغرينادين) ، 1 cl من Cointreau أو Triple Sec و 1 cl من عصير الليمون في شاكر مع الثلج المجروش حتى يذوب.
الأبيض الروسي - المتأنق
المواد الغذائية الرئيسية لـ The Big Lebowski: تم تقليب 4cl من الفودكا مع 2cl من Kahlua في مقلاة على الجليد ، ثم ضعيها على قشدة خفيفة.
ماري الدموية
هنا عليك أن تهز شاكر جيدًا ، بحيث تذوب البهارات بشكل جميل:
الفودكا 5cl وعصير الليمون 1cl وملح الكرفس وصلصة ووستر والفلفل ، Tabasco وعصير الطماطم 10cl. كلاسيكي ، يتم تقديم ماري الدموية مع عصا الكرفس.
