خبز محمص مصنوع من القدس الخرشوف (شنيبلكشن)
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
لأسباب صحية ، يجب أن أتجنب الكربوهيدرات قدر الإمكان في قائمتي. تعتبر درنة القدس من الخرشوف بديلاً جيدًا للبطاطس ، لأنها لا تحتوي على أي كربوهيدرات ويمكن معالجتها بنفس الطريقة. أنا حتى أجعل حبيبتي Schnibbelkuchen (Reibekuchen) معها. هذه هي الوصفة:
المكونات لمدة 3 حصص
- 3 درنات من القدس الخرشوف متوسطة الحجم
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام دقيق
- 1 حبة بصل متوسطة (بدلاً من 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل)
- زيت للقلي
- 1 رشة من الملح
- 1 رشة من الفلفل
إعداد
- قشر الخرشوف القدس (أنا آخذ قشارة). ثم فرك بخشونة أو ناعما على مبشرة البطاطا. أنا أفركها كما هو الحال بالنسبة لوقاحة Rhenish Schnibbelkuchen ، لكن من يفضل مجموعة رائعة من الفطائر ، بالطبع ، يمكن أن يفرك جيدًا أيضًا.
- يُضاف البيض ومكعب البصل والدقيق والملح والفلفل. يقلب جيدا وموسم لتذوق مرة أخرى.
- لكل كعكة ، تسخين 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة.
- أضف 2 - 3 ملاعق كبيرة من خرشوف القدس إلى الزيت الساخن ، وانتشرت بملعقة من المركز إلى كعكة مسطحة واخبزها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
