الفلفل الحار يخدع كارني مع الفول والذرة
وقت
وقت الإعداد الكلي: 2 ساعة و 30 دقيقة
المكونات
- 500 جرام الاختراق مختلطة
- 1 علبة كبيرة من الطماطم المقشرة في عصير الطماطم
- 2 علب من حبوب الكلى
- 1 علبة من الذرة
- أكثر أو أقل من الفلفل الحار الطازج ، المفروم فرماً ناعماً ، حسب الرغبة
- 4 أصابع من الثوم
- 2 بصل
- معجون الطماطم
- أي كمية من الأعشاب ، على سبيل المثال الإيطالي
إعداد
- دع وعاءًا كبيرًا من زيت الزيتون ساخنًا.
- يقلى اللحم المفروم بفتات.
- يقلى البصل المفروم والثوم والفلفل الحار.
- يتبل بالفلفل وبعض الأعشاب.
- ثم تضاف الطماطم وتغلي.
- فاصوليا وسكب الذرة بالإضافة إلى ذلك.
- يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل على نار متوسطة وفي النهاية يربط معجون الطماطم بالثبات المطلوب. إذا كان جافًا جدًا ، فقم فقط بإضافة بعض الماء.
- في النهاية ، يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ، وإذا لزم الأمر ، يُضاف إليه المزيد من الفلفل وخصوصًا الأعشاب.
مهم: الملح فقط في النهاية وإلا الفاصوليا ليست لينة حقا.
هذا يناسب الأرز جيدا أو الرغيف الفرنسي الطازج. طعمه أفضل في اليوم التالي تحسنت.
