الثوم البري حساء البطاطا كريم
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
من مارس إلى مايو هو موسم الثوم البري: يجب على المعجبين الاستفادة من هذا الوقت! فيما يلي وصفة رائعة للثوم البري وحساء البطاطس.
المكونات
- 750 جرام بطاطا (طبخ دقيق)
- 100 غرام من الثوم البري
- 1 لتر من الخضروات
- 1 حفنة من الخضر
- 2 ملعقة طعام قشطة حامضة أو قشدة حامضة
- ملح ، فلفل ، جوزة الطيب و 1 ملعقة صغيرة من الخل (أخذت خل التوت)
لالخبز:
- 2 شرائح من الخبز المحمص
- 2 ملعقة كبيرة زيت ثوم
إعداد
- قشر البطاطا والزهر والخضر أيضًا (لقد جمدت دائمًا الخضر قبل قطعها وأخذها في أجزاء).
- يوضع على الخضار ويطهى بلطف. في غضون ذلك ، اغسل الثوم البري ومقطعة إلى شرائح. نظرًا لأن جميع الأجزاء صالحة للأكل ، فإنني أيضًا استخدم السيقان في هذه الحالة.
- عندما تصبح البطاطا والخضار طرية ، ترفع عن النار وتضاف الثوم البري والقشدة الحامضة. خلط مع العصا.
- ثم يُتبل بالملح والفلفل ولمسة جوزة الطيب وبضع قطرات من الخل الجيد وتدفئة. لا مزيد من الغليان ، وإلا فإن الثوم البري يفقد مذاقه ولونه.
- نخب نخب ومقطعة إلى مكعبات. مشوي مع زيت الثوم على الخبز المحمص ، وترتيب والذوق.
شهية جيدة
