وعاء الأرز تريسي
المكونات (لأربعة أشخاص):
- 500 جرام لحم البقر المطحون
- 6 فلفل ملون (أحمر-أصفر-أخضر)
- 3 بصل أحمر
- 6 فص ثوم
- 200 جرام شتلات فول الصويا
- 1 علبة متوسطة الحجم من الذرة
- 500 جرام فطر بني طازج
- 2 كوب كبير من أرز البسمتي
- الملح اللحم المفروم محنك
- فلفل أسود
- Sambal Olek (3-4 نصائح سكين ، وأكثر وضوحا)
- نصف كوب من صلصة الصويا (الخلط)
دعنا نذهب:
تحتاج أولاً إلى قدر من الماء (بدون ملح) ، وتغلي ثم تغلي في الأرز. تُترك الفطر الطازج والمفروم مع الملح والفلفل الأسود للطهي في وعاء حتى تختفي المياه المتسربة. وفي الوقت نفسه ، نمر بها القرون. في الجزء الخلفي نقوم بتقطيعها إلى قطع بحجم لدغة (قم بإزالة القصبة الداخلية البيضاء) ونضعها جانبًا.
ثم نمسك بالبصل ونزيل الجلد منه. تفكيكها في حلقات ، ونحن رميهم في القرون الانتظار. سنقوم الآن باختراق إصبع قدم Knobi ورميه في مقلاة مغلفة (ذات حافة عالية) مع مكعب من شرائح Palmin (بدون زيت = دهني للغاية) ، لكن حذار: فقط دعه يتحول إلى زجاجي! يأتي الاختراق في كيس من البلاستيك (الحجم 3) مع إضافة ملح اللحم المفروم والفلفل الأسود.
عجن كل شيء جيدًا ، فنحن ندفعه جيدًا ، نظرًا لخطر الرذاذ في المقلاة وعلى أصابع قدميه ، وطعنه بالشوكة حتى يصبح كل ما تبقى قليلًا من الفتات. ثم نضيف الفطر الطازج ، مع التحريك وغطاء لمدة 10 دقائق (مع البخار). ثم تضاف القرون وحلقات البصل وتغطي لمدة 10 دقائق. وانتظر! ثم حرك كل شيء ، ولكن بعناية ومرة أخرى 10 دقيقة.
بعد ذلك ، نحن نرمي الذرة المستنزفة. تغطية 10 دقيقة على ذلك! يحدث نفس الإجراء مع شتلات فول الصويا. و الان؟ بالضبط ، 10 دقيقة غطاء على ذلك. انتهى تقريبا! الآن يتم رمي الأرز المطبوخ عليه. ثم رشفة جيدة من صلصة الصويا والتهديد Sambal Olek ويقلب بعناية فائقة ، وإلا فإن Schmack كله ينبعث من المقلاة. وانتظر مرة أخرى! لكن فقط 10 دقائق - ابتسم! تذوق - خدمة - الأكل!
