فطيرة التفاح مع الخميرة الخط
فطيرة التفاح الخميرة الكلاسيكية مع الزهر ، وصفة لطيفة سهلة التحضير.
المكونات
للعجين:
- 400 غرام من الطحين
- 200 مل من الحليب
- 80 غرام من السكر
- 80 غرام من الزبدة
- 1 رشة من الملح
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 قطعة من الخميرة الجافة
- 1 بيضة
- 1 صفار البيض
لالصب:
- 2 ملعقة طعام قشدة
- 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الكريمة الحامضة
- 1 صفار البيض
- 1/2 pck سكر الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة سكر
إعداد
- اخلطي الدقيق مع السكر ، سكر الفانيليا والخميرة.
- قم بتسخين الحليب والزبدة برفق حتى تذوب الزبدة ، واتركها تبرد مرة أخرى وحرك البيض الكامل وصفار البيض تمامًا. أضف إلى الدقيق في الوعاء ودلك جيداً.
- يغطى في مكان دافئ خالٍ من السحب ، واتركه يرتفع لمدة ساعة ، ويتضاعف العجين تقريبًا.
- دهن ورقة الخبز (الزبدة) وانتشر العجين عليها. اضغط لأسفل بيديك واسحب حافة واحدة. اتركه لمدة 20 دقيقة أخرى.
- ثم يُغطى بتفاح مطحون ومرشوش قليلًا بعصير الليمون ويُخبز على حرارة 170 درجة تقريبًا لمدة 35 دقيقة من الحرارة العليا / السفلية. لا سخن الفرن!
- قم بصب 10 دقائق قبل النهاية: كريم ، كريمة حامضة أو كريمة ، صفار البيض ، سكر الفانيليا والسكر حتى تصبح كريمية.
- تنتشر مع ملعقة على فطيرة التفاح (لتذوق بعض اللوز) والانتهاء من الخبز.
- اسمحوا بارد والتمتع به.
