العامل البافاري شنيتزل
اليوم نحن نفعل شيئًا بسيطًا جدًا - ما يسمى "عمال البافارية شنيتزل" - هو في الواقع مثل هذا!
لكل شخص نحتاج شريحة Leberkäs بسمك 1.5 سم والدقيق والبيض وفتات الخبز وكريمة مخفوقة.
و Leberkäs نحن الخبز مثل شنير فينر. حتى يتم استرخاء عملية الخبز ، نعطي البيض لعمل الخبز الكريمي المخفوق.
يقلى ببطء شرائح Leberkäs المخبوزة في زبدة موضحة ، ويهز المقلاة قليلاً في وقت واحد بحيث يصبح الخبز ممتعًا خفيفًا (بالمناسبة يمكنك أن ترى أن schnitzel - أو Lebekäs - يخرج من المقلاة وليس من المقلاة العميقة !)
هناك سلطة بطاطس فاترة أو بطاطس مقلية. طعمه لطيف للغاية حتى لو كنت تستخدم ما يسمى "Pizzaleberkäs"!
