سلطة الكرفس
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 35 دقيقة.
فيما يلي وصفة سلطة لذيذة للغاية لسلطة الكرفس:
المكونات
- 1 كرفس درنة (حوالي 300 غرام)
للحصول على ماء مالح:
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1 بصلة
- فلفل ، ملح (حسب الحاجة)
- 1 ملعقة طعام من الخل
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- البقدونس (المفروم ، ويمكن أيضا أن تكون مجمدة)
إعداد
- أولا قشر الكرفس ، وغسل ثم الزهر. ثم ضعي في قدر من الماء وأضيفي الملح والخل حسب الحاجة ثم اطهي لمدة 20 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، يتم تحضير ماء مالح. لهذا ، تقطع البصل تقريبًا إلى قطع صغيرة وتخلط مع البيض والخردل والخل والزيت بالإضافة إلى البقدونس المفروم ناعماً مع خلاط / ملعقة.
- يُصفّى سائل الكرفس المسلوق ويُضاف 1-2 ملاعق كبيرة من ماء مالح. ثم دع الكرفس يبرد جيدًا قبل إضافة ماء مالح.
دعها تمر بشكل جيد بين عشية وضحاها ، ثم الأذواق مرتين جيدة!
