ريسول الخضار (بوليت) مع المكونات الطازجة
كرات اللحم النباتية / كرات اللحم كغذاء اصبع.
نحن مدعوون للم شمل الأسرة في نهاية الأسبوع مع شقيق والدي. عادةً ما نذهب للبولينج معًا ، على سبيل المثال ، في الصيف في الحديقة أو أي شيء ونتناول العشاء معًا في المساء.
في فصل الصيف ، توجد حفلة شواء ، وفي فصل الشتاء ، يجلب الجميع بعض "مأكولات الأصابع". هذه المرة لدينا لالصغيرة فطائر الخضار قررت وحوالي 30 قطعة تحتاج إلى المكونات التالية:
1 كجم من اللحم المفروم ونصف ونصف
2 بصل
1 لفة خبز قديمة غارقة أو 3 - 4 شرائح من خبز التوست القديم المنقوع
الملح والفلفل
4 فصوص من الثوم
150 مل مرق الخضار
1 بيضة
خضار مقطعة من اختيارك (معنا: فلفل أحمر ، كوسة ، كراث ، ذرة وقطع صغيرة من الجزر)
يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ويأتي مع فصوص الثوم المقطعة ناعماً والبيضة ومرق الخضار والخبز المنقوع / الكعكة في وعاء كبير. الآن يضاف الملح والفلفل ويقلب. ويمكن أيضا أن يضاف اللحم المفروم.
الآن حان الوقت لتنظيف الخضار وقطع. نود أن نقطعها أصغر ما يمكن ، ثم نضيفها إلى الكتلة. غسل اليدين ، تُعجن الكتلة بأكملها الآن بأيدٍ نظيفة ثم تتشكل إلى حوالي 30 "Minifrikadellchen" صغيرة.
في المقلاة ، يتم تسخين بعض أنواع السمن النباتي ثم تقلى كرات اللحم جيداً.
هذا ما يبدو. (بالمناسبة ، فعلنا أيضا سلطة المعكرونة.)
