طعام أصابع مقرمش: صدر دجاج في السنجاب
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
أشعر وكأنه شيء مقدد في المساء ، والذي لا يزال يملأ ولا يعمل كثيرًا؟ إذاً ، هذا الطعام بالاصبع من قطع صدور الدجاج الناري المقرمشة هو مجرد حق:
المكونات
- بقايا رقائق البطاطس / رقائق المكدس
- 1 صدر دجاج
- رقائق الفلفل الحار ، إذا كنت تحبها حارًا ، وإلا فبإمكانك التوابل / الأعشاب حسب الرغبة
إعداد
- يتم سحق الرقائق في الكيس عن طريق مغرض اللحم أو قدر.
- يمكن تحضيرها حسب الرغبة: رقائق الفلفل الحار ، حريصة ، البهارات الصينية ، الأعشاب الإيطالية - جميعها طعم نقي.
- يتم قطع صدر الدجاج المجفف المغسول إلى قطع صغيرة الحجم وتُتبل لمدة ساعة تقريبًا في صلصة من اختيارك (هنا: صلصة الفلفل الحار). التنقيط اختياري وغير مدرج في وقت الإعداد. يكفي تحويل صدر الدجاج فقط. Chipspanade يحمل أفضل عندما تكون قطع الدجاج رطبة.
- ثم تُضاف قطعة واحدة تلو الأخرى إلى الكيس ، وتُهتز وتُعجن من الخارج ، بحيث تلتصق الرقائق جيدًا وتوضع على ورقة من الخبز / Dauerbackfolie المصممة. يتم تسخين الفرن لفترة قصيرة إلى 200 درجة.
- الطبق مع صدور الدجاج مقلية على رف متوسط لمدة 15-20 دقيقة.
المهم:
يجب أن يتم طهي لحم الدواجن بشكل كامل إذا لزم الأمر ، تحقق بعد الوقت المحدد وقم بتمديد وقت الخبز قليلاً.
يقدم مع عدد قليل من الصلصات و / أو الانخفاضات. الرغيف الفرنسي الدافئ هو اختياري.
