كعكة الكوارك مع اليوسفي
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 60 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 90 دقيقة.
وصفة لشريحة كوارك لذيذة مع اليوسفي
المكونات
شورت كراست
- 65 غرام من الزبدة أو السمن
- 1 بيضة (حجم M)
- 50 غرام من السكر
- 125 غرام من الطحين
- 1 رشة من الملح
- زبدة أو سمن لتشحيم الزنبرك
تعبئة
- 3 أكواب من القشدة الحامضة (200 غ)
- 500 غرام كوارك
- 1 علبة صغيرة من اليوسفي
- 150 غرام من السكر
- 2 عبوة من سكر الفانيليا
- كشط الليمون غير المعالج
إعداد
- يعجن مكونات قشرة الفطيرة في معجنات قشرة قصيرة ، تتشكل في كرة وتترك لتبرد في الثلاجة لمدة 60 دقيقة
- قم بطرح العجينة وشحم الزنبرك (بقطر 26 سم). انشر العجينة في مقلاة الزنبرك واسحب الحافة إلى منتصف الطريق للأعلى
- إزالة اليوسفي من القصدير واستنزاف على غربال
- ضع المكونات لملء وعاء الخلط ، ورش اليوسفي جيدًا واخلطه مع الخفق. انشر مزيج الكوارك جيدًا على سطح الكعكة وقم بسلاسة مع ملعقة مطاطية
- تُخبز الكعكة في الفرن على السكة الوسطى عند 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة تقريبًا. أثناء القيام بذلك ، لاحظ عملية الخبز من خلال النافذة الزجاجية للباب وربما تغطي القالب بورق الألمنيوم حتى لا تصبح الكعكة داكنة للغاية
- قم بتبريد الكعكة في مقلاة الزنبرك ، ثم قم بإزالتها من الصفيح وقدمها على أطباق الكيك. إضافة بعض cassis (كريم دي كاسيس ديجون). Cassis هو مسكرات عنب الثعلب. ثم تتغذى القرفة في قعر الكيك وتعطي مذاقًا خاصًا
