بقايا الفطائر و Schlackwurst في المقلاة
المكونات
- بقايا الفطائر (انظر الزلابية البوهيمية)
- شلاكويرست (سكسونية براتويرست)
- بصل
- بيض
- الكاتشب أو معجون الطماطم أو الثوم المعمر
- الدهون للقلي
- المياه المعدنية مع الكثير من الغاز
- توابل حسب الرغبة
إعداد
قطع الزلابية إلى مكعبات أو شرائح. Peel Schlackwurst (Saxon Bratwurst) وقم بنرده أيضًا.
سخني القلي في مقلاة وقلي السجق بالبصل ، ثم أضيفي الزلابية والقلي. من الأفضل أن ينهار النقانق. يُتبل المردقوش والكمون وما إلى ذلك ، ويُقدم أيضًا مع البطاطا المقلية.
امزج بعض صلصة الطماطم أو معجون الطماطم (الثوم المعمر البديل) مع أي عدد من البيض (حسب شهيتك) والمياه المتلألئة (مع الكثير من الغاز) وتوزيعها على محتويات المقلاة. دعه يستريح ، باستخدام ملعقة خشبية للتأكد من أن الزلابية بأكملها لا تتدلى.
أوصي بعدم ترك البيض يتعثر بشدة (ومن ثم الصودا) ، لأن الزلابية أكثر جفافًا من البطاطس وإلا فهي "عنيدة".
