سريع فطيرة البيض المسكرات
وقت
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
كعكة شراب البيض خفيفة جدا وسهلة
المكونات
للعجين:
- 100 غ من الشوكولاتة الداكنة ، مطحون
- 100 غرام لوز ، مطحون
- 6 بيضات مفصولة
- 100 غرام من السكر
- 1 كوب من كريم ، للضرب
- حوالي 200 مل شراب البيض
- ربما 1 علبة من كريم استقرار
إعداد
- فاز بياض البيض مع التحريك في السكر.
- ضجة في صفار لفترة وجيزة ، ثم أضعاف في الشوكولاته المبشور واللوز المبشور.
- تُسكب العجينة في مقلاة نابضة ، تُخبز على حرارة 160 درجة (هواء ساخن) لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- للحصول على حرارة أعلى وأسفل تحتاج إلى 180 أو 190 درجة.
- ينشر جزء من الكريما على قاعدة الكعكة المبردة. في الطقس الحار جداً ، أستخدم أداة تثبيت الكريم ، وإلا لا.
- ثم صب البيض الطري وسلس بسكين. بالطبع يمكن أن تختلف كمية من شراب البيض في الإرادة.
- على هذا Eierlikörschicht حقن مع حقنة كعكة نمط من كريم المتبقية.
حتى الآن يتم استقبال هذه الكعكة بشكل جيد من قبل ضيوفي. كثيرا ما أحضرهم كهدية.
حظا سعيدا وشهية جيدة!
