كعكة الكراميل البندق ، المكرر جدا
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 45 دقيقة.
فترة الراحة: 8 ساعات
وقت الإعداد الكلي: 9 ساعات
هذه الكعكة هي ضربة على طاولة القهوة! الأذواق مضمونة وليس من الصعب القيام به. حسنًا ، لقد انتهت عطلة عيد الميلاد ، لكن عيد الميلاد القادم سيأتي!
المكونات
تعبئة
- 75 غرام من السكر
- 500 مل من الكريم
عجين
- 100 غرام من السمن أو الزبدة
- 100 غرام من السكر
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 4 صفار البيض
- 50 غرام من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 125 غرام من الأرض و 75 غرام من البندق المفروم
- 4 بياض بيض مع 1 ملعقة طعام سكر (ضرب بقسوة)
إعداد
- سكر كراميل في وعاء لملئه. الحذر - لا تنتهك الحرارة ، والسكر يحترق بسهولة! عندما يكون السكر بني ذهبي وزجاجي ، أضيفي الكريما ودفئهما ببطء حتى يذوب كل شيء. بارد كريم الكرمل وثلاجة بين عشية وضحاها.
- بالنسبة للعجين ، قم بتخفيف المارجرين أو الزبدة مع التحريك ببطء مع السكر وفانيليا السكر.
- تحريك تدريجيا في صفار البيض 4.
- اخلطي الدقيق بملعقة من مسحوق الخبز واخلطيهم بملعقة.
- ضجة في الأرض والبندق المفروم.
- يُخفق 4 بياض بيض مع 1 ملعقة طعام سكر وتُطوى تحت العجين.
- ضع العجينة في مقلاة سبرينغفورم (وضعت مع ورقة الخبز).
- يُخبز على حرارة 180 درجة تحت / على حرارة أو 160 درجة بالهواء الساخن ، حوالي 45 دقيقة.
بعد الخبز ، قم بفك التربة من القالب ، واتركها تبرد وتقطع مرة واحدة أفقياً. تغلب على كريم الكراميل مع عبوتين من الكريما المخفوقة. قم بتنظيف الجزء السفلي بالفرشاة بثلثي الكريم ، ضع التربة العلوية في الأعلى. الطلاء بقية كريم على القمة.
يمكن تزيين الكيك بأشكال القشدة والشوكولاتة وشوكولاته النباح وحبات البندق.
