لازانيا بسيطة
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
فترة الراحة: 10 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
اليوم أود أن أعرض لكم لازانيا ، كما أفعل في كثير من الأحيان. إنها وصفة بسيطة للغاية ولكنها لذيذة وهي أيضًا رائعة للمبتدئين.
المكونات
- 500 غرام لحم مفروم
- لوحات لازانيا
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- 250 غرام من كوارك
- 1 بصلة
- 1-2 فصوص من الثوم
- 140 غرام معجون طماطم (جرعتين صغيرتين)
- 500 مل من الأوراق النباتية الدافئة
- 300 غرام من الجبنة (أنا مزيج Emmentaler وجبن موزاريلا مختلطة)
- توابل من اختيارك (أتناول الملح والفلفل والبابريكا والكايين وأعشاب بروفانس)
- إذا كنت ترغب في ذلك أحلى قليلاً ، خذ جرعة أخرى من العسل أو القليل من السكر
إعداد
- أولاً ، يتم تنظيف البصل والثوم جيدًا وتقطيعهما جيدًا. من الأفضل طهي مرق الخضار خلال هذا الوقت (غلي 500 مل من الماء وإضافة بعض مسحوق المرق أو مكعب أو معجون مرق الخضار). عندما تصبح المرق جاهزة ، أطفئ النار وأضف معجون الطماطم وحركه جيدًا.
- ثم يُسخّن المقلاة مع قليل من الزيت ويُقلّى اللحم المفروم فيه ، ثم يُضاف البصل والثوم ويُتبّل المزيج حسب الرغبة. يُسكب الصلصة ويُضاف نصف كوب من الكريما. حاول مرة أخرى ، إذا كانت الصلصة متبلة جيدًا بما يكفي ، فانتقل إلى الطبقات.
- إذا كنت تريد ، يمكنك شحم الشكل. أولاً ، أضيفي قليلًا من اللحم المفروم (ليس كثيفًا جدًا) وانتشره بالتساوي ، ثم أضف 4-5 ملاعق صغيرة من الكوارك بالنقط ثم طبقة من الأطباق. إذا أردت ، يمكنك أيضًا رش طبقة رقيقة جدًا من الجبن بداخلها (الاختراق ، الكوارك ، الجبن ، الأطباق). يتم تكرار كل شيء حتى يتم استخدام اللحم المفروم.
- في الجزء العلوي يجب أن تكون لوحات! قم الآن برش الجبنة فوقها واسكب الكريما المتبقية.
- إذا أردت ، بالطبع يمكنك أيضًا إضافة الخضروات إلى الصلصة ، الأمر متروك لك. ثم أضيفي بعض الخضروات المطلوبة بعد تقلي اللحم المفروم بالبصل والثوم.
- وأخيراً ، كل شيء في حوالي 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة في الفرن.
(في موقد الغاز ، قمت بوضعه في المستوى 2 وقبل حوالي 10 دقائق من نهاية 3 ، ولكن حذار ، كل موقد غاز مختلف!)
