Gugelhupf اليقطين مع الجبن كريم وكريم القرفة
وقت
وقت التحضير: 1 ساعة.
وقت الطهي أو الخبز: 1 ساعة و 40 دقيقة
وقت الإعداد الكلي: 2 ساعة 40 دقيقة.
أنت لا تحصل على ما يكفي من فطيرة اليقطين العصير! هذا هو السبب في أنني أخبزته مرتين ، ووضعته فوق بعضنا بعضًا وصنعت قرعًا. لذلك هو "مملة"؟ كعكة إسفنجية لجذب الأنظار على بوفيه الكعكة.
لقد استخدمت Gugelhupfform صغيرة يبلغ قطرها 17 سم. إذا كنت تستخدم واحدة أكبر ، ستحتاج إلى تحويل كمية العجين لجعل بعض العجين أكثر.
المكونات
(Gugelhupfform: القطر 17 سم)
للعجين:
- 400 غرام من اليقطين (على سبيل المثال هوكايدو)
- 150 غرام من البندق المطحون
- 4 بيضات
- 300 غرام من الزبدة
- 150 غرام من السكر
- 1 علبة من سكر الفانيليا
- 300 غرام من الطحين
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 رشة من الملح
للحصول على كريم:
- 150 جرام جبنة كريمية
- 50 جرام زبدة
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر
- 2 ملعقة شاي قرفة
للزينة:
