سارلاند ليونر عموم
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
يعد مطعم Saarland من Saarland أحد التخصصات الإقليمية التي يتم تناولها مرارًا وتكرارًا. طبق القلبية ولكن أيضا لذيذ جدا.
المكونات
- 1.5 كجم من ثبات البطاطس
- 1 حلقة ليونير (السجق اللحوم) حوالي 500-600 غرام
- 100 غرام لحم مقدد مدخن
- 1 عصا من الكراث
- 2 بصل
- زيت للقلي
- الفلفل والملح
إعداد
- تنضج البطاطا مع القشرة ثم تنبح ، ثم تتبخر جيدًا وتترك لتبرد. أحب القيام بذلك في اليوم السابق ولم أعطي الوقت لذلك.
- قطع البطاطا المبردة إلى شرائح رقيقة.
- نرد لحم الخنزير المقدد والبصل ، ونظف الكراث ، واغسله جيدًا وجففه جيدًا ومقطّع إلى شرائح.
- قشر ليون ، انقسم بالطول في الوسط ومقطّع إلى شرائح بحجم عضة.
- لإعداد يمكنني استخدام عموم تحميص مع هذه الكمية.
- أولاً ، أقلي لحم الخنزير المقدد الشاق في كمية كافية من الزيت ، ثم أضيفي ليونر ثم بعد ذلك بقليل البطاطا. ثم اتركها تأخذ بعض الألوان وأيضًا إضافة الكراث والبصل.
- الملح والفلفل بدقة واتركها بنية اللون (مثل البطاطس المقلية أساسا).
خدمة لطيفة وخدمة.
كما ينصح سلطة طبق جانبي.
آمل أن أحدهم أو الآخر يحب أيضًا مطبخنا الريفي ، وأتمنى لك شهية طيبة
