العديد من الخيار - ماذا تفعل؟
إذا كان الخيار لديه حفل زفافهما ، فعندئذ تكون رخيصة في التجارة وفيرة في الحديقة ، ولكن ماذا عن العديد من الخيارات؟ تصل الخضروات المخللة إلى يوم القديس يوحنا وتعتمد سلطة الخيار عليك ، بكل أنواعها ، حتى على الرقبة.
عابر ، خيار يمكنك طهيه أيضًا! فزت! الخيار الكبير وكذلك خيار الثعبان الطويل. التقشير مناسب لأن القشرة تطهو لفترة أطول من الخيار نفسه. يجب أن يتم التخلص من النوى لأنها لا تضفي لمسة لطيفة.
ولكن بعد ذلك يمكنك البدء: يمكن استخدام الخيار في شرائح سميكة أو رقيقة أو في مكعبات صغيرة. يمكنك تذوقها في صلصة الطماطم ، مع رش الجبن وتخبز في الفرن. يمكن طهيه في القليل من الماء ويقدم مع صلصة بيضاء. يمكنك تذوقها في الزبدة ، وتتبيل جيدًا ، وتخلط مع الكريما والشبت. يمكنك سحبها من خلال العجين ويخبزها العائمة. يمكنك قليهم بالبصل في الزبد وإضافة الكريما الحامضة. الشمر على ما يرام مع الخيار ، والشبت على أي حال ، ولكن أيضا العديد من التوابل والأعشاب الأخرى. الخيار لا طعم له في الواقع ، لكنه يمكن أن يتطور مع التوابل والأعشاب بنكهات مثيرة للاهتمام.
أفضل ما لدي هو هذا: البصل والقرنفل والثوم - كلاهما دقيقين - في زيت زيتون. شيء مكعبات ، pancetta المدخن مع الحساء ، الذي يعطي الذوق! ثم يتم إضافة خيار مكعبات وبنفس الكمية من فطر صغير تمزيقه. دع كل شيء يذوب من خلال ، والتوابل به بدقة - هذا ما يرام. الفلفل والملح والمرق الحبيبي ... يمكن إضافة الأعشاب - سآخذ الزعتر. قلل الحرارة ، عندما يتبخر السائل الذي يترك الخيار والفطر ، يتم طهي الخضار. ماذا تأكل ل؟ البطاطا واللحوم المحمصة القصيرة والنقانق ... يمكن تطهير البقايا واستخدامها كنوع من الانتشار. يمكنك أيضًا وضع الخضروات فوق طبقة من البطاطا المطبوخة والجبن المبشور فوقه وتخبز في أنبوب ساخن لمدة 15 دقيقة. للكمية - لا ، ليست هناك حاجة للكميات. لا يهم إذا كان الخيار كبيرًا أم صغيرًا. سواء كنت تستخدم فقط نصف خيار و 3 فطر تنجرف في الثلاجة ، أو خياران و كيلو من عيش الغراب.
تذكر أن الخيار والفطر يحتويان على كمية كبيرة من الماء وسوف تنخفض الكمية الفعالة إلى النصف في المقلاة عندما يتبخر السائل. وتوابلها - جربها! إذا كان لطيفًا ، ثم قم بتوابله ، وإذا كان كثيرًا ، فأضف بعض الخيار ...
