فتات الهندية
4 أشخاص: 4 أسقف من لحم العجل ، 1 علبة من الهليون ، 1 علبة من الفطر ، 1/4 لتر من الكريمة ، اليوسفي وشرائح الأناناس.
الصلصة المطحونة: 20 غ من الطحين ، 20 غ من الدسم ، 1/4 لتر من الهليون أو ماء الفطر ، يُتبّل الرو بالكاري والملح.
ملح اللحم والفلفل ، تتحول إلى فتات الخبز. يقلى في القليل من الدهون لمدة أربع دقائق. اجعل شرائح الأناناس الصغيرة ساخنة في عصيرك. توضع على اللحم المشوي ، ثم تُسكب الصلصة.
أضف الهليون والفطر إلى الصلصة وأضف الكريما المخفوقة إلى الصلصة قبل التقديم مباشرة.
يُقدّم الخبز المحمص أو الأرز.
