غير مكلفة وسريعة فيليه الدجاج مع الخضروات
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
فيليه الدجاج مع الخضار لشخصين
المكونات
- شرائح الدجاج 350 جم (جميعها من LIDL) 2.29 يورو
- بروكلي 0،59 يورو
- بطاطس دوقة 600 جم تاكا 0،99 يورو
- فطر 250 جم 1،29 يورو
- دقيق ، بيضة واحدة ، فتات الخبز ، فتات الخبز
- زبدة أو زيت للقلي
- 100 مل من الكريم
إعداد
- تنظيف القرنبيط ، وقطع الورود ، (رمي بعيدا ساق) ، شطف في مصفاة.
- تقشر الفطر ، وقطع ساق تحت قبعة. مقطعة تقريبًا إلى قطع - ليست جيدة جدًا!
- شطف شرائح الدجاج ، جافة ، ملح ، فلفل ، أعشاب جافة على سبيل المثال لفة الطرخون أو الزعتر في الدقيق ، بات طفيفة بين النخيل.
- تراجع في بيضة مخفوقة ولفة في فتات الخبز. توضع جانبا والملح مرة أخرى.
- يُحضر القرنبيط في الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق ، ثم تدفئه (أفضل مع المثبط).
- في الوقت نفسه ، يستغرق TK-Herzoginkartoffeln في الفرن المسخن - 20 دقيقة.
- في وعاء القلي ، يُذوّب 30 جرامًا من الزبدة ، وتُضاف شرائح الدجاج المخبوزة إلى الزبدة الدافئة وتُقلى لمدة 3 دقائق على نار معتدلة ، ثم تُقلب وتترك لمدة 4-5 دقائق أخرى.
- ترفع من المقلاة وتوضع في وعاء وتدفئة.
- يُسكب بعض الزيت في المقلاة ليقلي الزبدة ويُقلّبها ويُقلى الفطر بسرعة - 2-3 دقائق ، بينهما.
- صب في الكريم.
- وفي الوقت نفسه ، القرنبيط والبطاطس البط وشرائح الدجاج على لوحة - ويفضل مسخن قليلا. البروكلي والملح والفلفل وجوزة الطيب قليلا.
- ثم يُملح الفطر ويُضاف الكريما المخفّفة فوق زهور البروكلي.
بدلاً من البروكلي ، غالبًا ما أضيف شرائح الكوسة - ملفوفة بالدقيق - مملوءة بالفلفل ومقلية مع الفطر. لا تحتاج إلى صلصة بعد ذلك.
