فريتيل إيطالي (خبز صغير مسطح)
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: دقيقتان
وقت الإعداد الكلي: 17 دقيقة.
كيف أصنع الإيطالي فريتيل (الخبز الصغير الحلو المخبوز) ، لقد تعلمت - كيف يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك - من حبيبة صقلية العزيزة.
يتم تحضير عجينة البيتزا:
المكونات
- 1 كجم من الطحين
- 1 مكعب من الخميرة أو 2 كيس من الخميرة الجافة
- حوالي 600 مل من الماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2-3 ملاعق صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
بالطبع يمكنك خفض المبلغ إلى النصف ، حيث يوجد عدد قليل.
إعداد
- امزج المكونات واعجنها واتركها في مكان دافئ ثم قم بتمزيق القطع الصغيرة من الجزء المفقود. اعبرهم عن الفطائر بحجم الصحن (ليست رقيقة جدًا ، وإلا فسوف ينفجر في الزيت).
- سخني الزيت وضعي الخبز المسطح في الدهون الساخنة (حسب حجم المقلاة ، استخدم فقط 1 - حد أقصى. يذهب بسرعة.
- ثم تنحل في ورق المطبخ وتُقدّم طبقًا من القرفة والسكر ، يتم لف الفطائر فيه.
