عصير أناناس حامض كريم كريمي من الطبق
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 50 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
كيك كريمة لذيذة وعصير الأناناس ، مصنوعة من الصفيح ، وهي مخبوزة بسهولة وبسرعة كبيرة وتصل دائمًا إلى استراحة لتناول القهوة!
المكونات
للتربة والرشات:
- 400 غرام من الطحين
- 1 قطعة من صودا الخبز
- 200 غرام من السكر
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 1 رشة من الملح
- 250 غرام زبدة
لملء:
- 2 بيض
- 200 غرام من السكر
- 1 رشة من الملح
- 100 غرام من القشدة الحامضة
- 40 غرام نشا الذرة
- جرعتين صغيرتين من قطع الأناناس (340 غ)
لالصب:
- حوالي 150 غرام من السكر المجفف
- 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس
إعداد
- يتم تسخين الفرن إلى حرارة 175 درجة مئوية أعلى / أسفل الحرارة.
- تُترك قطع الأناناس لتصفى جيدًا على غربال.
- يُخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز والسكر وسكر الفانيليا والملح ، ويُقطّع الزبدة الباردة إلى مكعبات صغيرة ، ويُضاف إلى خليط الدقيق ويُعالج كل شيء بالشوكة أو بواسطة خطاف العجين بخلاط يدوي إلى عجين متفتت. أقل بقليل من ثلثها ملفوف بالرقائق في الثلاجة.
- ضع العجينة المتبقية على ورقة خبز مدهونة أو مبطنة واضغط عليها كقاعدة. ثم ضع القصدير في الفرن المسخن مسبقاً وتُطهى مسبقاً لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ل تعبئة اخفق البيض في وعاء (وليس الخلاط اليدوي) ، ثم أضف السكر والملح والقشدة الحامضة واستمر في الخفق. الآن قم بإضافة نشا الذرة واخلطه جيدًا حتى يتم خلط كل شيء جيدًا. أخيرًا ، قم بطي قطع الأناناس المستنزفة جيدًا.
- أخرج صينية الخبز من الفرن واتركها لتبرد قليلاً.
- ثم انتشر الحشوة السائلة إلى حد ما على التربة المبردة ووزع بالتساوي العجين المتفتت المبرد من الثلاجة كرشات.
- أعد الكعكة في الفرن الساخن وتخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها أصفر ذهبي. ثم أزلها واتركها تبرد.
- له ألقى يخلط السكر المثلج مع عصير الأناناس ويُسكب فوق الكعكة المبردة. ولكن يمكنك أيضًا غبار الكيك بالسكر المجفف بعد التبريد.
أتمنى لك الكثير من المرح الخبز وشهية جيدة جدا!
