فيليه لحم الضأن في روميرتوب
إليك طبق لحم خروف رائع يتناسب بشكل جيد مع عيد الميلاد.
أنت حقا لا يمكن أن تخطئ وليس لديك لدفع الكثير من الاهتمام لهذا الوقت. المياه الأولى في Römertopf!
يتم احتساب المحكمة من 2 إلى 3 أشخاص.
المكونات:
400 غ من لحم الضأن - يقول البعض سمك السلمون
حوالي 50 مل من النبيذ الأحمر القوي
حوالي 30 مل من زيت الزيتون
1 شرائح مقبض أخمص القدمين
بعض الفلفل الحار
جوهرة شيء. كزبرة
الحبوب 1 جراب الهيل
1TL السكر البني
ندى الجبل
1 بصلة
1 علبة من طماطم البيتزا
يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة وينقع في النبيذ والزيت والتوابل بين عشية وضحاها.
في اليوم التالي ، نخل المخلل ونقع اللحم ونقلبه لفترة وجيزة في مقلاة ساخنة.
ضعي اللحم في رومرتوب. تشويه البصل في مقلاة ، يضاف السكر ويتحلل مع ماء مالح. أضف البيتزا الطماطم.
يُضاف الفلفل والملح إلى اللحم ويُضاف الإبر روزماري المفرومة والطماطم.
ضع Römertopf في الفرن البارد وضعه على 225 درجة. عند الوصول إلى درجة الحرارة ، اطبخ على حرارة 170 درجة لمدة ساعتين تقريبًا.
كما أنه من اللذيذ تمديد هذا الطبق بالفاصوليا الخضراء.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون المزيد من الصلصة ، اشربوا الخمر أو المرق - لكن لم تصبوا البرد في رومرتوب.
هذه البطاطس والأرز وكريتاهاكي (المعكرونة الصغيرة التي تشبه الأرز) أو المعكرونة تتناسب بشكل جيد للغاية.
