لحم الضأن مع الملفوف سافوي
لحم الغنم مع الملفوف سافوي ، وجبة لذيذة في فصل الشتاء.
المكونات:
1 الساق الضأن نيوزيلندا المجمدة
1 1/2 - 2 كجم ملفوف سافوي طازج
3 أوراق الغار
بعض الحبوب من الفلفل الأسود
يُغطّى ساق الخروف بالماء والملح ، ويُغلى أوراق الغليان والفلفل الأسود في الغليان ، ثم تخفض درجة الحرارة وتُطهى على نار خفيفة.
في هذه الأثناء ، نقطع الملفوف السافوي إلى قطع خشنة ، ونغسله ونضيفه. كل ذلك معا حتى ينضج.
عندما ينضج ساق الخروف ، أخرجه ، حرر اللحوم من العظم ، مقطّع إلى قطع ثم أضيفي إلى الملفوف.
طبخ البطاطا المسلوقة. وسيتم تقديمها اضافية.
يقدم هذا الطبق حار جدا.
