اصنع شراب الكراميل بنفسك
شراب الكراميل ذو مذاق لذيذ في القهوة - وخاصة القهوة المثلجة والحليب المخفوقة وأي مكان آخر يمكنك التفكير فيه.
اشترى أنها مكلفة ، لتجعل نفسك بحاجة فقط السكر والماء!
وصفة لحوالي 200-250 مل
- تذوب 200 غرام من السكر في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يتشكل سائل بني ذهبي صاف.
- صب بعناية 250 مل من الماء - الانتباه ، والسكر الآن حار للغاية ، صب ببطء ، وإلا فإنك تحرق نفسك في بخار الماء الصاعد!
- بسبب الماء البارد ، أصبح السكر الآن عبارة عن كتلة صلبة من الكراميل - غليها مع التحريك حتى يذوب في الماء.
- ثم يُطهى المزيج لمدة عشر دقائق على نار خفيفة ، ثم يُسكب الشراب في قنينة زجاجية ويُحفظ في الثلاجة حتى يتم الاستخدام.
يحمل هناك لعدة أشهر. ما يكفي من الوقت للحصول على الإبداع وابتكار الحلويات والكوكتيلات الجديدة ، إلخ!
