ماما الجزرة الحساء
وقت
وقت التحضير: 1 ساعة و 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: ساعة واحدة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
المكونات
- حوالي 1 كيلوغرام من الجزر
- حوالي 750 غرام من البطاطا
- 500 غرام من لحم البقر متشنج ، وهذا عنيد ، pancetta العجاف
- حوالي 1.5 لتر مرق الخضار
- البقدونس المفروم
- الملح والفلفل ، وربما ماغي قليلا
- الذي يحب ذلك دسم ، لا يزال بعض كريم
إعداد
- ضعي اللحم المتشنج مع القليل من الماء البارد واطهيه لمدة 40 دقيقة.
- في غضون ذلك ، قشر الجزر وغسله ، مقطعة إلى مكعبات من حوالي 3 سم. البطاطا كذلك.
- الآن ، بعد طهي اللحم حتى الآن ، أضف الموهن ، اطهي لمدة 5 دقائق ، ثم أضف البطاطس. املأ بمرق الخضار واطبخي لمدة 15 دقيقة.
- الآن يتم تحضير رو رو خفيف ، لأخذ ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ، وملعقتين كبيرتين خفيفتين من الطحين ، ونخبها ببراعة مع التحريك السريع ، ومرق شوربة مغلي من الحساء ، ثم تغلي جيدًا ثم تعود إلى الحساء. ، دعها تغلي مرة أخرى.
- يُتبل بالملح والفلفل ، مع القليل من ماجي. وأخيرا ، يرش البقدونس المفروم فوقه.
إنه عمل قليل ، لكن من بين كل شرائح اليخوت التي أكلتها في وقت ما ، إنه المفضل لدي. شهية جيدة
