مقلاة اللحم المفروم مع الفطر
المكونات
- 500 غ من اللحم البقري المطحون
- 300 جرام فطر طازج ،
- 2 فلفل احمر
- 1 بصلة ،
- علبة واحدة من الطماطم
- الكاتشب،
- الفلفل والملح والتوابل والفلفل الحلو (الحلو النبيلة وردة حادة) ،
- الريحان،
- الثوم (طازجة أو في موزع التوابل)
إعداد
- تقطيع البصل إلى قطع ، وتنظيف الفلفل (إزالة ساق والبذور والجدران الأساسية) وتقطيعها إلى شرائح ، وفرشاة الفطر (يفضل باستخدام فرشاة الفطر ، ولكن قطعة من منشفة المطبخ تفعل الشيء نفسه) وتقطيعها إلى شرائح
- دع الزيت يسخن في مقلاة كبيرة ويقلى اللحم المفروم ، وسحق الكتل صغيرة الحجم قدر الإمكان (يعمل جيدًا مع شوكة ، لكنه سيعتني بطبقة المقلاة!)
- يُضاف الفطر ويُقلى حتى يصبح طرياً
- يُضاف البصل والفلفل إلى المقلاة ويُقلى (أو بخار ، لأن الفطر قد أطلق بعض الماء)
- ضجة في الطماطم (البندورة) مرت ، ثم تتبل مع الكاتشب ، اعتمادا على ذوقك.
- يتبل مع البهارات (يمكن أيضًا استخدام Paprika Rosenscharf و Edelsüß في عملية الحرق المباشر ، ثم يصبحان أقوى في الذوق)
- قم بدعوة الأصدقاء (بشكل معقول بدرجة تكفي لأربعة أشخاص) ، واخماد جعة (من يحبها خالٍ من الكحول ، بالطبع ، يمكنه أيضًا إخماد أي شيء آخر)
نصيحة:
كما يناسب طبق جانبي - في رأيي - أفضل أنواع الأرز ، ولكن يمكنك تناول البطاطس الجيدة والخبز والخبز الفرنسي ، إلخ. ... إذا كنت تأخذ القليل من السائل ، فيمكنك استخدام وعاء رغيف اللحم الرائع أيضًا كحشوة الفطيرة!
أخيرا وليس آخرا: فليكن الشيك!
