minifikers حار في صلصة ديجون الخردل
وقت
وقت التحضير: 45 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
فترة الراحة: 10 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 25 دقيقة.
غالبًا ما يكون اللحم المفروم في قائمتنا ولذا فقد جربت شيئًا جديدًا اليوم. من اللحم البقري والمكونات الحارة كان طبق لذيذ ، والتي كانت تستهلكها الأسرة بالكامل.
المبلغ يكفي اعتمادا على الجوع لمدة 3-4 أشخاص
المكونات
ل minifikies:
- 500 غرام لحم مفروم
- 1 بيضة
- 1 بصلة متوسطة مكعبات قبل الاستخدام وتُحمر في القليل من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة من الكبر المفروم
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون (حار متنوعة)
- 1 خبز جاف مبشور / فتات الخبز
- فلفل ، ملح ، ملح ثوم بري ، ثوم ، فلفل حار ، قليل من جوزة الطيب ، بقدونس ناعم مفروم (الكمية حسب الرغبة والطعم).
- شحم الزبدة للقلي
للصلصة:
- 150 مل من النبيذ الأبيض
- 200 مل من الكريم
- 1 - 2 ملعقة طعام خشن ، حار ديجوننف
- ملح ، قليل من السكر ، فلفل مطحون طازج
- 1 رشة من جوزة الطيب
يتم إعداد البطاطا المهروسة والخس حسب الرغبة والأطباق الجانبية.
إعداد
- يُمزج اللحم المفروم جيدًا مع المكونات المذكورة ، ثم يُتبل المذاق بالخردل والتوابل ، ثم اتركه قليلاً.
- في غضون ذلك ، تم تقشير البطاطس وتنظيف السلطة وإعداد صلصة الأعشاب - كنت قد استخدمت خلع الملابس العشبية.
- من اللحم المفروم مع مغرفة الآيس كريم - أو خالية من اليد - كما على شكل كرات اللحم الصغيرة على قدم المساواة ويقلي في شحم حار من الزبدة حول متموج.
- بعد الطهي ، قم بإزالة كرات اللحم من المقلاة وقم بتسخين المرق بالنبيذ الأبيض ، ثم اخفض الحرارة وأضف الكريما ، لم يعد المرق المملوء يطبخ. الآن يجب إضافة Dijon وتحريكه بالخفق. نضيف الملح والفلفل المطحون الطازج وقليل من السكر وجوزة الطيب الصغيرة. توضع كرات اللحم في الصلصة وتبقى دافئة لفترة قصيرة.
- يتم تصوير البطاطس المهروسة أو الضغط عليها أو تعبئتها بواسطة الأسطول لوت ، وتمزج بقطعة من الزبدة وقليل من الحليب وجوزة الطيب وقصة من الملح وتُضرب بقوة مرة أخرى بالخفق. لذلك هريس لطيفة وسهلة.
الآن يمكن تقديم الأطباق ، يتم تقديم السلطة. استمتع بالطبخ وشهية جيدة.
