سلطة الفلفل تصبح جازباتشو
التحول أنيقة: سلطة الفلفل هو gazpacho.
في الصيف ، نحن نحب الأطباق المغربية / الإسبانية المستوحاة (فقط رائحة المستحضر تجلب هذه البلدان إلى المطبخ) ولذا فإنني صنعتها. لحفل عشاء بلدي الفلفل الأحمر / سلطة البرتقال. استحم ثلاثة فلفل أحمر حتى يصبح لون البشرة أسود ، ثم انزع (لا تحت الماء الجاري ، امسك السائل الذي يخرج من القرون في وعاء واستخدمه!) في شرائح طويلة ، ثم ربع طماطم ، وبرتقال كبير ، مقشر ، وبياض مقطعة إلى شرائح ، بصلة واحدة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا ثم قم بتجفيف حفنة من الزيتون الأخضر المحفور جيدًا على طبق سلطة.
بعد ذلك ، يُجعل صلصة السلطة: تجفيف الكمون لفترة وجيزة (مهم!) مع 1 فص من الثوم وملاط ملح البحر الخشن وزيت الزيتون وقلب كل شيء في عجينة. لتذوق إضافة عصير الليمون حتى يصبح كسلطة صلصة ، صب على السلطة ويرش مع الكزبرة الخضراء الطازجة (مجرد أوراق التقشير ، سيكون طريًا قليلاً عند تقطيعه ويبدو أجمل). رائحة الكمون مع الكزبرة رائعة.
للأسف - كما هو الحال دائمًا ، فعل الكثير والكثير قرر الباقي ، لأنه كان يشتمل على خلع السلطة في الخلاط لإعطاء. بعد ساعات قليلة من التوربو ، تناولت حساء كريميًا رائعًا باللون البرتقالي / الأحمر - والذي كان طعمه رائعًا. من الأفضل تناوله مثل الثلج كحساء صيفي - يتم تقديمه مع مكعبات الثلج والفلفل الأحمر المفروم والأعشاب الطازجة المقطعة في كوب الكوكتيل بحيث يمكن الإعجاب بالألوان - منعش ، 0 سعر حراري ، وليمة للعيون!
