كعكة الشوكولاته والنعناع
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 55 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
هذه الكعكة المربعة من الشوكولاتة للغاية والمقرمشة المقرمشة تذكرنا بلمسة النعناع قليلاً من "رقاقة شوكولاتة النعناع".
للحصول على شكل مربع 35 سم تحتاج إلى ما يلي:
المكونات
للعجين:
- 250 غرام زبدة ناعمة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 250 غرام سكر بني
- 6 بيضات
- 300 غرام من دقيق القمح الكامل
- 1 قطعة من صودا الخبز
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 300 غرام من حبوب النعناع المقرمش
- 300 مل من الحليب
- رقائق اللوز لنشر الشكل
لصلصة الشوكولاته:
- 100 غرام الشوكولاته الداكنة couverture
- 100 غرام نعناع شوكولاتة
- 125 غرام من زيت جوز الهند
إعداد
- سخن الفرن إلى حرارة 190 درجة أعلى / أسفل (الحمل الحراري: 175 درجة).
- تخلط باليد بخلاط الزبدة الناعمة بالزيت والسكر البني وتحرك في البيض واحدة تلو الأخرى.
- ثم يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والكاكاو ويُضاف حبة النعناع المقرمشة.
- اخلطي خليط الدقيق-الكاكاو-الموزلي هذا بالتناوب مع الحليب مع ملعقة خلط تحت خليط بيض الزبدة والسكر.
- الآن صب العجين في القصدير على شكل مربع مدهون جيدا مع رش اللوز ووضعها على السكة الوسطى في الفرن المسخن مسبقا.
- تُخبز الكعكة لمدة تتراوح بين 50 و 55 دقيقة (اصنع عينة من العصا!).
- بعد الخبز ، اتركه يبرد قليلاً في القالب ، وبعد ذلك فقط يتم إطلاقه من القالب ويسمح ليبرد على رف سلكي.
- بالنسبة لصوص الشوكولاتة ، يتم ذوبان الكوبيرت والشوكولاته ودهون جوز الهند في حوض استحمام بالماء الساخن وتغطي الكعكة المبردة. في الإرادة ، يمكن رش الكعكة مع بعض الحبوب.
نصيحة: هذه الكعكة أفضل الأذواق فقط في اليوم التالي ، ثم يتم سحبها بشكل صحيح!
أتمنى لك الكثير من المرح والخبز والتمتع به! اشتر الآن 
شكل صندوق Zenker قابل للتمديد (20 - 35 سم × 11.5 سم) ، قالب كيك كينغ للكعك العصير ، قابل للتعديل؟ 14.99؟ 13,87 ?
