بلوم Mirabelle الكسترد مع قبة اللبن
تحتاج إلى المكونات التالية: لبودنج البرقوق والمرابيل مع غطاء الزبادي:
- تقريبا 500 غرام من الخوخ والمرابيل مختلطة أو كمية مماثلة من "النقي"
- تقريبا 250 مل من عصير البرتقال
- تقريبا 50 - 100 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 40 غرام نشا الذرة
- 500 غرام زبادي كريم
- تقريبا 100 غرام من سكر الفانيليا
إعداد:
- اغسل وحجر وختم الفواكه. تغلي مع العصير والسكر والقرفة وتطهى على نار خفيفة حتى تصبح الثمار طرية (كمية السكر تعتمد على حلاوة الثمرة).
- هريس ، وإذا لزم الأمر ، تصب في عصير O إلى 1/2 لتر يُصفّى نشا الذرة بالماء ، ويُحرّك المزيج ليغلي مرة أخرى ويضاف النشا. تقريبا تُحرّك المكوّنات جيدًا لمدة دقيقة واحدة ، ثم تُوزّع على 6 أطباق تقدم وتُبرد.
- يُخفق اللبن مع السكر ويُقدّم فوقه قبل التقديم.
إن المعلومات عن بودنغ الفاكهة هي "pi times thumb" ، لأن الكثير يعتمد على الثمار بأنفسهم - كم هي حلوة ، وكم المياه التي تحتوي عليها .... فقط جربها!
