كعكة البرقوق مع تنهار
وقت
وقت التحضير: 1 ساعة.
وقت الطهي أو الخبز: 45 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة 45 دقيقة.
لذيذ ، وأخيرا البرقوق أو البرقوق الموسم! وصفتي لكعكة البرقوق المثيرة مع عجين الخميرة.
إعداد
خميرة العجين
- تسخين 200 مل حليب مع 50 غ من الزبدة (فاتر).
- ضعي 375 جرام من الطحين في وعاء الخلط ، وأضيفي 50 غراماً من السكر و 1 ف من سكر الفانيليا وملح واحد قليل السعة و 1 بيضة.
- يُذاب الخميرة الطازجة (حوالي 3/4 مكعبات) في مزيج الحليب الزبدي الفاتر. أضفها إلى المكونات الأخرى واعجن إلى عجينة خميرة ناعمة. والآن ، دع العجينة تذهب إلى أن تتوسع بشكل ملحوظ.
تغطية
- رطل 1 1/2 كجم الخوخ أو الخوخ.
- قم بطرح العجينة المفقودة في المقلاة ، الموضحة بورق الخبز ، وقم بتغطيتها بالفواكه مثل البلاط.
خليط تنهار
- اخلطي 300 غرام من الطحين و 150 غ من السكر و 1 ص من سكر الفانيليا و 175 غ من الزبدة الطرية ورشي على الخوخ.
- لذلك ، الآن قبالة للحرارة! ل O / U الحرارة ، خبز 170 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبا.
- احذر أن الأرض لا تصبح مظلمة جدًا.
- هذا أمر لا بد منه (على الأقل بالنسبة لي): جزء من الكريمة المخفوقة الطازجة!
