عصيدة البرقوق مع كريم حار
المكونات
لأخذ 3-4 أجزاء:
- 750 غرام الخوخ
- 400 مل من عصير العنب أو النبيذ الأحمر
- السكر في الإرادة
- 40 غرام نشا الذرة أو 1 مسحوق الكسترد الكيس
للحصول على كريم التوابل:
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- 2 كيس من سكر الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- رشة قرنفل وهيل
إعداد
- الخوخ محفور ومغلي جيدا في بعض النبيذ الأحمر (أو عصير العنب ، إذا أكل الأطفال) ، يستغرق حوالي 5-10 دقائق.
- مع عصير العنب لم يكن لديك السكر حتى الآن ، مع النبيذ الأحمر بالفعل.
- إذا كانت الخوخ طرية ، أضف مسحوق النشا / الكسترد المخلوط بالماء البارد إلى خليط الطهي ، ثم أحضره حتى الغليان وأخرجه من النار واتركه ليبرد ويوضع في الثلاجة.
- تخلط الكريمة مع سكر الفانيليا والقرفة والقرنفل والهيل وتُرشّ على حبوب البرقوق.
لقد اخترعت ذلك بنفسي ، لكن بالطبع قد يكون ذلك أو ذاك قد فعل ذلك أو سمع في مكان ما - في هذه الحالة ، من فضلك لا تضربني.
