العدس وحساء البطاطا
يمكنك جعل حساء العدس-البطاطس أكثر سمكا أو نحافة. يمكنك تركهم خشن أو هريس. يستغرق 20 دقيقة كحد أقصى ويمكن أن يتنوع الطعم حسب رغبتك. فيما يلي المكونات الأساسية (انظر أدناه للحصول على اختلافات النكهة):
- 1-1،5 لتر مرق (خضروات / دجاج / لحم بقر ... وهو موجود)
- 1 كوب من العدس الأحمر / الأصفر (الصغير)
- 1 بطاطا متوسطة الحجم
- 2-3 فصوص من الثوم
قشر الثوم والبطاطس ومقطعة إلى قطع. اغسل العدسات لفترة قصيرة. ضع كل شيء في المرق (قد يكون أيضًا مرقًا فوريًا) وإيقافه في الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 10 دقائق. استخدم هراسة البطاطس (الخشنة) أو الخلاط (الدقيق) لإحضارها إلى الاتساق المطلوب. ربما حتى التوابل. تم. إذا كان سميكًا جدًا ، يمكن تخفيفه بالماء أو المرق ، ثم إعادة ملؤه مرة أخرى.
فيما يلي بعض الخيارات للنكهة:
- اللغة العربية الشمالية: الكركم والكزبرة والكمون وكذلك البقدونس الطازج والكزبرة. وأخيرا عصير الليمون.
- الهندي: الزنجبيل والكزبرة والكمون والكاري والكركم. ربما حليب جوز الهند أو كريم في النهاية.
- طماطم موزاريلا: عندما ينضج العدس ، يُحرَّك المزيج في معجون طماطم صغير. بعض الفلفل. عند التقديم ، يُضاف الموزاريلا المكعبة والريحان الطازج إلى الأطباق.
- آسيوي: قلبي بعض الثوم وقلبي بعض الزنجبيل الطازج. يُحمّى كلٍّ من زيت السمسم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتحلل مع خل النبيذ الأبيض أو خل الأرز واندفاعة من صلصة الصويا. في النهاية ، أضف إلى الحساء.
- الألمانية: لتحميص البصل وبذور الكراوية الكاملة التي تأكل اللحم ؛ لحم الخنزير المقدد لها أو شرائح السجق. أخيرًا ، أضف إلى الحساء. إذا لزم الأمر ، أضف الكريمة أو الكريما الحامضة ورشها بالبقدونس الطازج
- الحساء البارد: الكثير من الزعتر والمريمية والثوم أكثر قليلاً. يجب أن يكون كل شيء له تأثير تخفيف البرد. اندفاعة من كريم لتأثير الرفاه.
- الفرد: ببساطة امسك الحساء واطهره. ثم المكونات المختلفة مثل الطماطم والبصل والطماطم المجففة والزيتون والأعشاب والبيض المسلوق ... قطع صغيرة ووضع في وعاء صغير على الطاولة. الآن يمكن للجميع أن يعطوا في الحساء ما يحبه. يمكنك أيضا وضع القشدة الحامضة ، أو زبدة الأعشاب ، وسمك السلمون المدخن ...
بالطبع ، هناك خيارات أخرى. على سبيل المثال ، يمكنك جعل بقايا الخضار السوبر تختفي من اليوم السابق. استمتع بالتجربة ؛)
