الدواجن سوبر متموج والعصير وليس الدهون
لجعل الدواجن جميلة متموج وعصير وليس سمينًا ، يجب عليك أولاً طهيه / طهيه ثم تحميصه في الفرن.
لذلك قبل الطهي ، تمتلئ الدواجن في الإرادة. بطة مع البرتقال والتفاح والبصل ، فطائر الخبز ، وما إلى ذلك أوزة إلى أوزة ، وهذا يتوقف على تفضيلاتك.
يأتي الطائر المحشو الآن في مقلاة تحميص بالماء والخضر والكراث والبصل والثوم وورق الغار. يجب تغطية الشواء بالماء قدر الإمكان. الآن دعنا نغطيها ونطهوها حسب الحجم.
دجاجة حوالي 30 دقيقة ، بطة حوالي 45 - 60 دقيقة ، أوزة حوالي 90 دقيقة. عندما ينسحب اللحم من الأرجل ، يتم الشواء.
الآن يتم أخذ الحيوان من المرق ، محنك حسب الرغبة والمقلية لمدة 15 دقيقة في 180 درجة على الشبكة.
عند الطهي قد تسرب معظم الدهون ، لذلك لا يحتاج الجلد إلى ثقب ، وهو superkross. تتكون الصلصة من أطراف الجناح المخلفاتية والعنق وما إلى ذلك (الموصوفة بالفعل هنا في المنتدى).
اعتدت على تحميص البطة بالطريقة التقليدية ، وحاول مرة واحدة بهذه الطريقة وتمسك بها. كثير العصير وليس الدهون.
