صقل الخل
لديك بعض الأفكار اللذيذة لصنع الخل الخاص.
كأساس ، أنا تأخذ الخل النبيذ الأبيض الجيد. لم أختبر أي أصناف أخرى حتى الآن ، لكنني متأكد من أنها ستعمل بشكل جيد أيضًا. ثم تأخذ جرة كبيرة ، أو زجاجة جميلة وتبدأ التجربة. انا افضل لزرع حديقة الأعشاب الطازجة. يتم وضع إكليل الجبل والزعتر والفلفل والشمر الصغير (الطازج) في حاوية نظيفة وجافة ثم يضاف 1000 مل من الخل. الكل لمدة 14 يومًا تقريبًا إلى نافذة ساطعة وفي بعض الأحيان تتأرجح قليلاً. بعد 14 يومًا ، يتم سكب الخل ببساطة من خلال فلتر القهوة لديك الخل المكرر بشكل خاص.
لقد حققت نتيجة جيدة أخرى مع التوت الطازج. بدلاً من الأعشاب ، خذ 100 غرام من التوت واترك الخل لمدة 10 أيام.
أو اختباره مع 100 مل من النبيذ الاحمر Dornfelder إلى 1000 مل من الخل و 1 ملعقة كبيرة عسل ... لذيذ!
لذلك يمكنك أن تفعل ذلك مع الكثير من المكونات المختلفة. فقط جربه ودعني أشارك أفكارك. أعتقد أنه يمكنك دائمًا التخلي عن هذه الزجاجة أيضًا ...
