البطاطا الخضراء kohlrabi هريس مع yum
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 25 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
هذا هو البديل من هريس الخضروات مع الأعشاب الطازجة. بالطبع أنا أيضا استخدم البقدونس والثوم المعمر والكرزيل والزعتر والأعشاب الأخرى بالإضافة إلى جرجير ، سلطة مقطعة ، حميض الدم ، إلخ.
المكونات لمدة 3 إلى 4 حصص
- 1 إلى 1.2 كجم من البطاطس
- 2 kohlrabi
- 1 حفنة من الجشع أو غيرها من الأعشاب الطازجة
- ملح
- بعض جوزة الطيب
- حوالي 20 غرام زبدة أو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
إعداد
- قشر البطاطا و الكهرابي ، اقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، اقطع الكهرابي إلى شرائح صغيرة واطهي الخضروات المفرومة في ماء مملح لمدة 25 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، اغسل جيريش ، ثم قم بالهز الجاف ، وختمه تقريبًا وهريسه قليلًا مع القليل من السائل (مثل الماء مع قليل من عصير الليمون) باستخدام الخلاط.
- بعد طهي الخضار ، قم بتجفيف ماء الطهي إلى أسفل حتى كمية صغيرة ، ثم أضف الزبدة أو زيت الزيتون ثم هريسه بخفق الخلاط اليدوي أولاً على أصغر مستوى ، ثم على مستوى أعلى.
- ثم تضاف الجشع المهروس ، وتتبل ببعض جوزة الطيب وربما القليل من الملح وتقليب جيداً.
- يمكن تقديم البطاطا الخضراء وهريس kohlrabi مع مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم أو السمك أو ببساطة مع كرات اللحم أو النقانق أو النقانق أو النقانق.
