راوند واللبن الفراولة كعكة
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 50 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
يمكنني أن أوصي بشدة بالوصفة لهذه الكعكة المثيرة واللذيذة لجميع محبي الراوند والفراولة. بفضل مزيج الفواكه ، تتمتع هذه الكعكة بطعم حلو ولذيذ ، بالإضافة إلى أن العجينة تكون رائعة وخفيفة - إنها متعة حقيقية!
جرب الوصفة ولن تندم عليها. سأخبز هذه الكعكة في كثير من الأحيان قبل انتهاء وقت راوند الفراولة!
المكونات
لمدة 28 سم سبرينغفورم
لتغطية:
- 350 غرام راوند
- 300 غرام من الفراولة
- 1 ½ ملعقة كبيرة سكر
للعجين:
- 250 غرام زبدة
- 150 غرام من السكر
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 3 بيضات
- 350 غرام من الطحين
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 200 غرام زبادي (طبيعي)
إعداد
- سخني الفرن إلى حرارة 175 درجة أعلى / أسفل الحرارة ، ووضع أسفل مقلاة الربيع مع ورقة الخبز ، والشحوم الحافة ويرش مع جوز الهند المبشور (أو فتات).
- غسل وتنظيف الراوند ، قشر حسب الحاجة ومقطعة إلى قطع حوالي 1 سم في الحجم. اغسل وتنظيف وخفض الفراولة إلى النصف. ثم اخلط الفواكه مع 1 ½ ملعقة كبيرة سكر.
- في وعاء الخلط ، قم بخلط الزبدة الطرية مع السكر والسكر والفانيليا حتى تصبح كريمية ، ثم حرك البيض واحدة تلو الأخرى.
- اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ثم أضيفي إلى كتلة بيض الزبدة والسكر وحركيه. أخيرًا ، يُحرّك الزبادي وخلط كل شيء لفترة قصيرة بسرعة عالية.
- انشر نصف العجينة الشحيحة أسفل قاع الزنبرك وقم بتغطيتها بالفاكهة ، ثم انشر العجينة المتبقية بعناية فوق الثمرة.
- اخبز القالب في فرن مسخن لمدة 45 إلى 50 دقيقة تقريبًا (قم بإجراء اختبار عود)!
- بعد وقت الخبز ، اترك الكعكة لتبرد قليلاً ، ثم أخرجها بعناية من حافة الزنبرك واتركها تبرد على رف السلك.
- قبل الاستهلاك ، قم بغبار السكر المثلج واستمتع بالكريمة المخفوقة.
أتمنى لك الكثير من المرح الخبز وشهية جيدة جدا!
