كوارك الكرز بالكريمة بنكهة جوز الهند
وصفة لكعكة كوارك لذيذة مع الكرز ونكهة جوز الهند.
المكونات
(للحصول على سبرينغب 28 سم)
للعجين:
- 100 غرام من الزبدة
- 50 غرام من سكر القصب الخام
- 1 رشة من الملح
- 1 بيضة
- 250 غ من الدقيق الكامل
- ck pck من صودا الخبز
لتغطية:
- 1 كوب من الكرز الحامض (350 غرام من الوزن المنضب)
- 4 بيضات
- 100 غرام من السكر
- 60 غرام نشا الذرة
- ck pck من صودا الخبز
- 120 غرام من جوز الهند المبشور
- 300 غرام من كوارك العجاف
- 200 غرام كريم
- اللوز المخطط لرش
إعداد
- استنزاف الكرز جيدا.
- يُخفق الزبدة الطرية مع السكر مع قليل من الملح والبيض حتى تصبح كريمية. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز ، وأضيفي كل شيء إلى العجينة وضعي سبرينغفورم المدهون. اضغط على حافة صغيرة وخز الأرض بشوكة.
- سخن الفرن إلى حرارة 190 درجة أعلى / أسفل.
- لتتصدر ، تغلب على البيض والسكر حتى يذوب السكر. يُمزج النشا ومسحوق الخبز وجوز الهند المبشور ويُحرّك المزيج في مزيج السكر بالبيض. ثم أضف كوارك واخلط كل شيء في كتلة رقيقة إلى حد ما. أخيرًا ، اخفقي الكريمة ببعض السكر المثلج وارفعيه بعناية تحت الكتلة.
- ضع طبقة رقيقة من عجينة القاعدة في أعلى العجينة ، ثم انشر الكرز جيد التصريف بالتساوي فوقها ، وانشر بقية الطبقة وتنعيمها.
- أخيرًا ، رشي اللوز المسطح وادفع القالب في الفرن المسخن مسبقًا.
- ال وقت الخبز من 50 إلى 55 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً. قبل حوالي 10 دقائق من نهاية وقت الخبز ، قم بتغطية السطح بورق الخبز.
- بعد التبريد ، قد تقوم بتفريغ الكعكة بالسكر المثلج.
النصائح:
إذا كنت تريد ، يمكنك حذف اللوز ورش الكعكة المبردة مع رش الشوكولاتة بعد الخبز.
يمكن أيضًا استبدال الكرز بالتوت والعنب البري واليوسفي والبرتقال وشرائح التفاح أو الكمثرى ، إلخ.
