بودنغ الأرز
سهل وبدون وزن كثير
المكونات
- 2 بيض
- ¼ لتر الزجاج مع الأرز
- ¼ لتر من الزجاج مع السكر
- 250 غ من الروبيان الفيينة الخشنة ، (بالنسبة لألمانيا: جبنة خثارة = جبنة منزلية)
- ½ لتر من الحليب
- عصير الكشمش
إعداد
تغلب على بيضتين في وعاء الخلط وتخفق. يضاف الأرز والسكر وتخلط. نضيف جبنة اللبن الرائب ونمزج. صب الكل على صينية الخبز ووزعه. (يمكن أن يكون أيضا طبق خزفي). صب بعناية الحليب فوقها. كل شيء عند انخفاض تامبيراتور (لموقد الغاز المستوى 3) حوالي 45 دقيقة في الفرن حتى يصبح طاجن الأرز بنية اللون قليلاً. يُقدّم الطبق على طبق ويسكب على بعض عصير الكشمش. يمكن أيضا أن تؤكل الباردة ، بطبيعة الحال.
