المعجنات قصيرة مصنوعة من المعجنات قشرة قصيرة
أحب أن أخبز على حياتي وخاصة المعجنات المصنوعة من المعجنات القصيرة. غالبًا ما أحصل على تحياتي لمدى سهولة وسرعة قصر الثقة لدي. حتى يتسنى لي المعجنات ذات القصور القصير جداً ، لدي نصيحة من الداخل: أقلب البيض مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
يتسبب عصير الليمون في انتشار مكونات البيض بشكل أفضل في العجين ، وبالتالي فإن معجنات قصر الثقة خفيفة وسهلة للغاية. لسوء الحظ ، كرجل عادي ، لا أستطيع أن أشرح بالضبط العمليات الكيميائية التي تنطوي عليها ، ولكن سيكون بالتأكيد مشروعًا علميًا رائعًا!
