شوربة الفول مع البطاطا والجزر
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 23 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 43 دقيقة.
قبل أن تصبح جسدية في عيد الميلاد ، حساء الخضار مصنوع من الفاصوليا الخضراء واسعة والعديد من الخضروات الأذواق مثل ذلك.
يمكنك عمل نسخة نباتية بحتة أو إضافة عدد قليل من السعرات الحرارية مع الكريمة ، وبعض مكعبات لحم الخنزير المقدد وشرائح النقانق. يتذوق النباتيون حليب اللوز وينقذوا مع بعض مكعبات التوفو المدخنة.
المكونات
الحساء الأساسي
- 2 لتر الأوراق النباتية
- 1 بصلة ، مقطعة
- 1 فص ثوم
- 2 جزر ، مقشر ومفروم
- 2 بطاطس مقشرة ومقطعة
- 1 قطعة من الكرفس ، وكذلك في القطع
- 700 غرام فاصوليا عريضة ، مغسولة ، زهرة وذيل مقطعة ومقطعة إلى قطع.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
توابل
- 1 تيرابايت من المذاق
- 1 ملعقة كبيرة أعشاب بروفنسال
- الفلفل والملح والفلفل الحار قليلا
إعداد
- يعرق البصل في الوعاء بزيت الزيتون ، وتُضاف الخضراوات ويُحمص على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.
- ثمّ يُغطّى بالدقيق ويُحرَّك المزيج جيدًا ويُحرق المرق. تضاف التوابل ويغلي الحساء لمدة 20 دقيقة.
- للنسخة الجسدية أضف 120 غ من مكعبات لحم الخنزير المقدد وأضيف 4 قطع صغيرة من النقانق. إضافتها فقط بعد الطهي ، قبل التقديم مباشرة. صقل مع اندفاعة من كريم.
- للنسخة النباتية قطع مكعب (200 غرام) من التوفو المدخن إلى قطع وإضافته إلى الحساء مع بعض ملاعق كبيرة من حليب اللوز.
استمتع بوجبتك!
