قهوة لذيذة أعدت بسرعة
منذ فترة طويلة ، كنت أبحث عن تحضير للقهوة يحتوي على قهوة لذيذة حقًا كنتيجة لذلك. ليس لدي مكان لآلة القهوة الكبيرة ، فهي لا تتذوق طعمها جيدًا من الصحافة الفرنسية.
وفي كل مرة أقوم فيها بتشغيل الجهاز الكلاسيكي ، ربما لا أريد فنجانًا من القهوة. بالصدفة ، صادفت كيف يصنع الهولنديون قهوتهم ويعجبني حقًا وهي جيدة أيضًا. لأن لديّ مرة واحدة القليل من وقت الإعداد ، ثم لعدة أيام تحضير سريع. أيضا أوقات سريعة لكأس بينهما وهذا ينطبق على هذا النحو:
ضع مرشحًا كبيرًا للخزف (لمدة 6 أكواب) مع كيس فلتر مناسب على إبريق بسعة لا تقل عن لتر واحد من السائل ، وأضف 250 غ من القهوة المطحونة. يُغلى الماء ويغلي الماء ببطء فوق البن المطحون حتى يتم ترطيبه بالكامل. ثم من خلال تشغيل. ثم اسكبها ببطء مرة أخرى واستمر حتى تحصل على لتر من التركيز.
يمكن تخزين التركيز في الثلاجة لعدة أيام (حتى 14 يومًا) ويمكنك دائمًا صنع القهوة من خلال صب جزء واحد مركّز مع 4 أجزاء من الماء المغلي ، على سبيل المثال. ب 50 مل من التركيز مع 200 مل من الماء المغلي. إذا كنت ترغب في ذلك أقوى بعض الشيء ، استخدم المزيد من التركيز. عليك أن تجد ذلك لذوقك الخاص. القهوة الأذواق مثل المصفاة حديثا.
