خبز fastbeugles
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 25 دقيقة.
فترة الراحة: 30 دقيقة.
إجمالي وقت التحضير: ساعة واحدة و 5 دقائق.
عائلتي تحب صائدي الصائمين ، ولأنني أردت البحث على الإنترنت اليوم ، اكتشفت أن مستر غوغل ليس لديه أي فائدة بالنسبة لي - ربما يؤكل أكثر في منطقتي - نحن نحبهم قبل عيد الفصح بالكثير من البيض وينتشر ، لهذا السبب لا أريد أن أحرمك من الوصفة (يجب أن أقول أنه عندما أكون خبزًا ، أنا لست عبقريًا حقًا ، لكن يمكنني حتى التغلب على ذلك).
لذلك: خبز المعجنات الصيام
المكونات
- 400 غرام من دقيق القمح
- 200 غرام من دقيق الجاودار
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كراويا مطحون
- 100 مل من الحليب الفاتر
- 250 مل من الماء الفاتر
- 1 قطعة من الخميرة الجافة
إعداد
- من المكونات تعجن العجين (سأفعل ذلك مع معالج الطعام وخطاف العجين).
- دع العجين يستريح لمدة لا تقل عن نصف ساعة (يعمل بشكل رائع).
- افرد خيوط العجين وشكلها إلى حلقات (= Beugerl).
- تغلي لفترة وجيزة في الماء المملح حتى السباحة Beugerl ، لا يستغرق 30 ثانية ؛-)).
- اتركيه للتصريف لفترة وجيزة على الشبكة ثم على ورقة الخبز (بورق الخبز) ولمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة (في الهواء الساخن) في الفرن.
إرجاع 16-20 قطعة.
في بعض المناطق ، توجد حالات للوجبات السريعة الشديدة (على غرار عصي البريتزل) ، لكننا نحب أن نأكلها برفق مثل لفائف الخبز.
مع غيض من الصودا في ماء الطهي يحصلون على لون أغمق قليلاً ، لا علاقة له بالذوق.
يمكنك رش بعض الملح بعد الطهي.
بالطبع ، إنها جديدة جدًا في أفضل حالاتها - ولكن يمكنك أيضًا تجميد الأجزاء الفائقة - على الرادياتير ، وتستمر خلال 30 دقيقة وتذوق طعمًا جديدًا.
ابنتي تحصل بين الحين والآخر على Beugerl متجمد مع المدرسة ، وعند الاستراحة لديها وجبة لذيذة مثل Beugerl الصيام الطازج.
