لفائف الديك الرومي اللذيذة
اقطع صدر الديك الرومي إلى شرائح رفيعة واتركه بلطف بين فيلم التشبث وتغطيه بشرائح لحم الخنزير المقدد المجففة بالهواء. Bruschetta إما من الزجاج (بنس) أو محلية الصنع من الطماطم والخيار والبصل الأخضر والثوم والأعشاب الإيطالية الطازجة والملح والفلفل والليمون فرم ناعما وينتشر على شريحة صدر الديك الرومي. جورجونزولا على الكتلة ولف كل شيء بعناية وتمسك بعصا الأسنان.
تسخين بعض زيت الزيتون في مقلاة ويقلى roulades واحدا تلو الآخر. إزالة من المقلاة.
طماطم ، كوسة ، باذنجان ، بصل ، فلفل ثوم ، أصفر أخضر أحمر ، مقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم وتُقلى في مقلاة مع مرق قليل ونبيذ أبيض جاف 1/4 لتر. ضعي لفائف الديك الرومي على الخضار. يُغطّى المقلاة بغطاء أو برقائق الألمنيوم ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 130 درجة مئوية.
لهذا الذوق المعكرونة والأرز والبطاطس المسلوقة أو مجرد الخبز الطازج.
