مربى الطماطم - مصنوع من الطماطم الخضراء
صنع الطماطم الخضراء - مربى الطماطم: كان ذلك قبل بضع سنوات ، عندما كان لا يزال لدي مخصص. تم استخدام جميع الفواكه والخضروات وغليها وتجميدها. كلما زاد إزعاجي دائمًا أن الطماطم الأخيرة لم تتحول إلى اللون الأحمر ثم هبطت على السماد العضوي.
وذلك عندما اكتشفت هذه الوصفة وأحببت الذوق. يشبه مربى البرتقال هذا مربى عنب الثعلب - وهو بسيط للغاية - ومن هنا:
مربى من الطماطم الخضراء:
1 كجم من الطماطم الخضراء
1 كيلوغرام السكر التبلور
1 قطعة من الفانيليا أو بعض القرفة والقرنفل
اغسل الطماطم ، اقطعها جيدًا (خلاط). حرك العصيدة مع الحفاظ على السكر والتوابل ، واتركيه حتى يغلي ويغلي لمدة 4 دقائق. ثم ملء النظارات.
